家常版肉末扒茄條怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.18W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
長條茄子 :300輔料
八角 :適量油 :適量
肉末 :200
醬油 :適量
雞粉 :適量
蒜末 :適量
香菜 :適量
甜麪醬 :1勺
具體步驟
1.茄子洗淨。
2.把茄子切成長條。
3.鍋裏多加點油。
4.待油燒熱,放入茄子。
5.把切條煸至軟爛,取出,備用。
6.鍋裏留底油,炒香八角。
7.放入肉末煸炒。
8.待肉末變白,放入一勺麪醬煸炒。
9.放入煸好的茄條入味。
10.倒入適量味極鮮醬油。
11.出鍋前放雞粉和蒜末拌勻。ok!
1.茄子可以提前用鹽醃一下,這樣更易煸炒、入味。2.可依自己口味放點辣椒。3.茄子的食用禁忌:脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃;體弱、便溏者不宜多食;手術前不吃茄子。