魚片要醃製多長時間

十五分鐘左右。醃製魚片的時候可以放入適量的生粉，這樣烹飪出來的魚片吃起來口感更加的嫩滑。魚片切的時候不能切的太薄，不然烹飪的時候容易出現碎的情況，這樣是非常影響吃起來的口感的，此外醃製魚片的時候還可以加入適量的蛋清，這樣也可以防止出現碎的情況。