臘肉需要放冰箱嗎

需要。臘肉一般是用香腸醃製之後風乾的食物，平常放在陰涼的地方一兩個月都不會變質的，但是臘肉如果放冰箱裏，既可以保持原有的香味，又可以存放更長的時間。臘肉可以用保鮮袋裝住，綁緊袋口，放到冰箱裏冰凍，等到想吃的時候拿出來解凍就可以，這樣就算放半年都不成問題。