肉醃製需要放冰箱嗎
來源:飄香吧 1.95W
不需要。因爲醃製的時候不會醃製太長的時間,因此在常溫的環境中進行醃製就可以了,不過醃製的時候可以在其上方覆蓋一層保鮮膜。肉醃製的時候除了加入食鹽、料酒之外還可以加入適量的澱粉和一個雞蛋清,這樣醃製出來的肉不管從炒還是炸吃起來口感比較嫩。
不需要。因爲醃製的時候不會醃製太長的時間,因此在常溫的環境中進行醃製就可以了,不過醃製的時候可以在其上方覆蓋一層保鮮膜。肉醃製的時候除了加入食鹽、料酒之外還可以加入適量的澱粉和一個雞蛋清,這樣醃製出來的肉不管從炒還是炸吃起來口感比較嫩。