煮魚粥怎麼去魚刺

從魚排裏拔出魚刺。煮魚粥前要把魚一片一片的切開，然後在慢慢挑出來。煮粥前要把水煮開，否則冷水下食材，會導致食材裏的東西流失，沒有熟，吃煮出來的魚粥味道不鮮美，煮粥要用砂鍋慢、煮。無論使用哪種方法煮魚粥都要先把魚切成一片片，挑出魚刺。