專業問答 潮汕滷味有什麼特點 來源:飄香吧 1.1W 1、潮汕滷味歷史悠久,是漢族名菜之一,歸屬於粵菜系。2、其製作需要用的滷品爲鴨、鵝、豬腳等家畜優良肉,製作滷水則是精心挑選的上好的滷料。3、其做法一直遵循古法,技藝純熟而精湛,保證了質量。4、保鮮方法科學,滷味可在一段時間的倉儲下仍保持滷味的鮮美口感。 滷味 潮汕