豆芽如何清洗

挑選後多次用清水沖洗即可。挑選時前面的豆瓣部分，若有發黑、發黃爛了的，也要去除，去除好後用清水清洗乾淨，不要過於揉捏，防止弄斷。清洗完畢後放在籃子中晾乾，根據口味烹飪食用即可。豆芽爽脆鮮嫩，可以直接炒制，煮制，也可以將其入湯食用。