烤冷麪算油炸食品嗎

算。烤冷麪的製作方法基本有兩種，一種是鐵板烤做法，一種是油炸做法。鐵板烤的做法是將冷面放在淋油的鐵板上，加上各種佐料烤制而成，在這個過程中會產生大量的油煙；而油炸的做法，就是直接在油鍋中炸，炸成像蝦條、薯片一樣酥脆即可，所以烤冷麪也算是油炸食品了。