煮熟的大蝦怎麼去蝦線

剝殼後從背部把蝦線挑出來。煮熟的蝦可以先把蝦殼全剝了，然後把背部的一條肉撕下來，就能看到蝦線，直接把蝦線挑出來丟掉即可。建議最好是在烹飪之前把蝦線去掉，用手把生蝦頭部的內臟擠出來，然後拉扯內臟，蝦線也會被連帶着扯出來。