冷麪要泡多久才能煮 - 怎樣的冷麪纔算好吃

做冷麪的時候要提前浸泡好冷麪，這樣才能保證冷麪的口感，煮的時候不用花費過多的時間，也不容易將面煮糊掉。那冷麪要泡多久才能煮呢?冷麪怎麼做才好吃呢?感興趣的朋友們趕緊來看一下吧!

一、冷麪要泡多久才能煮

在我們的日常生活中，喜歡吃冷麪的人非常的多，那大家知道製作冷麪的一些潛規則嗎？冷麪是要提前用冷水泡的嗎?那大概要泡多久呢？我的建議是：不低於十五分鐘。因爲冷麪在煮的過程中是不容易熟的，必須提前把它們浸泡，使得冷麪軟化，這樣不僅能讓冷麪在吃的過程中感受不到它的硬心，還能將乾冷面中可能含有的色素或者其他不明物質泡下來不少，能讓冷麪在進到我們嘴裏時，它是口感Q彈，健康無害的。

二、怎樣的冷麪纔算好吃

怎樣的冷麪纔算好吃呢，在解決了冷麪需要提前浸泡多久之後，我們下一個需要解決的問題是冷麪是冷水下鍋還是熱水下鍋?我的建議是熱水下鍋，因爲熱水下鍋不會有冷麪粘在一起的風險，用熱水下鍋也大大提高了我們製作冷麪的成功率。

製作一碗好吃的冷麪並不難，但它也不僅僅只是用各色的食材和調料堆砌起來，隨意堆砌出來的食物是沒有靈魂的，各種食材的使用需得恰到好處，俗話說高端的食材只需要簡單的烹飪技巧，我們要用愛烹調，加入自己愛吃的醬料即可。

作爲一個合格的吃貨，我們不僅要會吃，還要會做，做的過程中還要有方法和策略，喜歡吃冷麪的朋友們記住冷麪要泡多久才能煮了嗎?正宗冷麪的做法用小本本記下來了嗎?如果你愛吃冷麪，就請不斷提升自己的廚藝，這樣纔可以在品味美食的時候加入自己的想法，創造出與衆不同的吃法。