排骨如何燉酥爛不柴
來源:飄香吧 1.42W
1、選擇高壓鍋或紫砂鍋。家裏有高壓鍋,可以使用高壓鍋來燉制排骨,時間短並且保證排骨燉出來之後肉質酥爛;使用普通鍋具可以適當的延長燉煮時間,控制在2至3個小時,前期大火後期小火燉煮。
2、放點醋。另外在燉排骨的時候,可以在裏面稍微放一些食用醋來溶解排骨當中的一些物質。這樣燉出來的排骨就會軟爛了。
1、選擇高壓鍋或紫砂鍋。家裏有高壓鍋,可以使用高壓鍋來燉制排骨,時間短並且保證排骨燉出來之後肉質酥爛;使用普通鍋具可以適當的延長燉煮時間,控制在2至3個小時,前期大火後期小火燉煮。
2、放點醋。另外在燉排骨的時候,可以在裏面稍微放一些食用醋來溶解排骨當中的一些物質。這樣燉出來的排骨就會軟爛了。