蓮藕怎麼選知道是粉的
來源:飄香吧 2.26W
1、看表面。表面顏色偏深,沒有光澤度,則是粉藕。蓮藕表面泛白,則是脆藕。
2、用手觸摸。可以用手觸摸一下蓮藕的表皮,摸起來表面粗糙,表皮分佈麻點,則是粉藕。
3、用手捏。粉藕含有的澱粉顆粒比較多,所以硬度不高,用手捏比較偏軟。
4、用手掰。粉藕掰開之後,表面會有很多藕絲相連。
1、看表面。表面顏色偏深,沒有光澤度,則是粉藕。蓮藕表面泛白,則是脆藕。
2、用手觸摸。可以用手觸摸一下蓮藕的表皮,摸起來表面粗糙,表皮分佈麻點,則是粉藕。
3、用手捏。粉藕含有的澱粉顆粒比較多,所以硬度不高,用手捏比較偏軟。
4、用手掰。粉藕掰開之後,表面會有很多藕絲相連。