散裝食用油怎麼判斷過期

1、可以透過顏色來判斷，如食用油的顏色偏黑或偏紅時，或者透明度不高時，即有些變質了。

2、可以透過氣味來判斷，每種油都有每種油獨特的氣味，花生油有花生的香氣，菜籽油有菜籽的香氣，豆油有豆腥味，胡麻油有魚腥味，如氣味不是油本身的氣味則爲變質，也可放一滴在舌頭上，若嚐到酸味則爲變質。