核桃能放多久呢 - 怎麼判斷核桃是否過期

衆所周知，核桃是走街訪友的必備單品，其中很重要的一點就是它的存放時間長，可是很多人家裏都會存放着一些核桃，可能是忘了吃，也有可能是想盤它，不管什麼原因，核桃究竟能放多久呢？很多小夥伴也是一知半解，那就跟着小編一起看看吧！

一、核桃能放多久

6-12個月， 核桃中含有較爲豐富的脂肪以及蛋白質，所以容易發黴長蟲，核桃的儲存時間與乾燥程度以及儲存方式有很大的關係，一般如果核桃的乾燥程度較高，又儲存得比較好的話，可以儲存約1年，如果幹燥程度較低，儲存不是很好的，一般只能儲存6個月，甚至可能會更短。

二、剝殼的核桃能放多久

3-6個月左右， 剝殼的核桃的儲存時間比未剝殼的要短很多，因爲它沒有外面的一層殼保護，果肉直接與空氣接觸，所以更容易發生黴變，一般只能儲存3-6個月左右，具體可以依據核桃仁的情況而定。

三、核桃放一年還能吃嗎

根據情況而定。 一般核桃的儲存時間是6-12個月，如果核桃已經放了1年，那麼就要觀察覈桃是否黴變，如果已經黴變，那就不建議繼續食用了，因爲黴變的核桃會產生黃麴黴素，人體食用後可能會引起腹瀉、腹痛、噁心、嘔吐等中毒反應，對身體健康不利。

四、怎麼判斷核桃是否過期

1.看外殼

一般核桃外殼顏色根據品種不同多呈淺棕色或深棕色，如果核桃外殼變成黑色或有白色的黴斑或黴點，就證明核桃已經過期了，不建議繼續食用。

2.看果肉

核桃的果肉呈白色，如果發現核桃肉的顏色變成了黑色或褐色或黃褐色等，那麼就代表核桃已經過期了，不能繼續食用。

3.嘗味道

核桃有淡淡地的香味，吃起來口感細嫩，略帶一些甜味，如果核桃已經過期了，聞起來味道怪異，有明顯的哈喇味或黴味，吃起來味道發苦或發澀。

原來核桃的保質期也不是很長，小時候一直以爲核桃能儲存很久很久，是延年益壽的良品，現在終於明白核桃能放多久了，核桃和其他的食物也是一樣的，一定要及時吃掉，不然營養就會慢慢流失，爲了吃營養價值最高的核桃，大家一次少買點，儘早吃完。