怎麼去龍蝦味

加沙姜。在市場買回新鮮的沙姜。回家用清水把沙姜清洗乾淨。然後用菜刀將沙姜切成一片一片的，炒一盤龍蝦，備用15片切好的沙姜就差不多了。將洗好的龍蝦放入用大火已經燒得特別火熱的鐵鍋中，用鐵鏟不停的翻炒，然後加入沙姜燜三分鐘，龍蝦就可以去味了。