紅燒牛雜怎麼做美味好吃

牛雜的作法又多種多樣，紅燒是簡單又美味的作法之一。這道菜只憑色澤，就能征服食客挑剔的選擇。它色澤明亮，汁液豐厚，聞起來香濃誘人，牛雜的口感咋這道菜中展現的淋漓盡致，有嚼勁，但是又鬆軟彈牙，如此美味的佳餚營養還十分豐富，真是難得。

主料

輔料

具體步驟

1.買回來的牛雜清淨

2.放到開水中燙一下

3.燙好後進行切小塊

4.放到電飯鍋中煮1小時20分鐘

5.煮好後撈起裝盤

6.將胡蘿切片，大蒜切好

7.鍋中放少許油，放胡蘿蔔翻炒片刻

8.加大蒜翻炒片刻

9.最後加牛雜翻炒，加適量的調味量就可以起鍋了

10.美味漂亮的牛雜菜做好了

烹飪技巧

注意牛雜在鍋內不要翻炒得太久，這樣會炒老，太硬