苦蕎茶和苦蕎米有什麼區別

苦蕎米可以用來做飯，苦蕎茶可以用來泡茶。在用苦蕎米做飯的時候，可以和大米、百合搭配着一起做，不過要注意的是時間要控制好，時間太長米飯吃起來就會變得軟，沒有嚼勁，時間太短，米飯會變得比較生硬；在用苦蕎泡茶的時候，可以沖泡3次左右，泡後的茶米也是可以食用的。