做涼皮剩下的麪糊怎麼辦

1、把剩下的麪糊蒸熟之後就變成了麪筋，可以將已經做好的麪筋切成一小塊一小塊的，之後將切成塊狀的麪筋放在涼皮裏面拌着吃。

2、可以將做剩下的麪糊做成薄餅，將麪糊放在乾淨的鍋上均勻攤開就可以了。

3、可以在鍋裏面燒開水之後加上面糊就變成了另外一種叫做麪湯的食物。