整個鴨蛋怎麼煮不會破

冷水下鍋。煮鴨蛋時可以選擇把鴨蛋冷水下鍋，不要等水徹底沸騰後再開始放入雞蛋，收到強烈的熱氣煮出來的鴨蛋是很容易破裂的，也可以在煮鴨蛋前在鍋裏加入一些食鹽，這樣也可以防止鴨蛋破裂，煮鴨蛋時一定要等鴨蛋徹底煮熟後纔可以食用。