如何挑選油菜

1、品質好的油菜外表爲綠色且有光澤感，看上去則是綠油油的；品質不好的油菜則是黃綠色的，而且油菜也焉且外皮基本上無光澤感。

2、品質好的油菜有韌性，整體都是呈挺拔的狀態，而存放久了的油菜就比較焉軟。

3、在選擇油菜時應選擇葉寬且短的油菜，葉長還細的油菜口感不佳。