鴨腸算是動物內臟嗎

算。鴨腸，主要是鴨子的內臟部位，比較常見的做法是清蒸、做滷鴨腸以及用來當做麻辣燙或者火鍋中的食材。在把鴨腸用到火鍋當中的時候，建議鴨腸在鍋中1-2分鐘的時間。鴨腸，也可用來做鴨腸炒飯、韭菜炒鴨腸、青椒炒鴨腸以及鴨腸炒蝦仁等。