焦糖是紅糖嗎

不是。焦糖又稱焦糖色，主要是用蔗糖，飴糖熬製而成的粉末狀或者較粘稠的液體，顏色比較深，味道有些苦，主要用於一些食物的着色，而紅糖是指帶蜜的甘蔗成品糖，主要是用甘蔗進行榨汁，最後濃縮而形成的糖，含有豐富的維生素與一些微量元素。