牡蠣可以一直在鹽水裏泡着嗎

可以，能泡一至七天。牡蠣是一種海洋生物，海水中鹽分含量要比家中自己配置的鹽水要高，所以長期在鹽水中浸泡牡蠣並不會損傷到牡蠣肉。在食用前一定要使用清水輕輕沖洗牡蠣。這樣能夠去除表面、殼內含有的大部分泥沙，淡鹽水浸泡可以讓牡蠣吐出體內的沙子。