吃端午節的糉子爲什麼

爲了紀念屈原。吃糉子也還有保佑中舉的寓意。包糉子的時候需要將糉子包緊，防止煮糉子的時候散開。煮糉子的時候不能熱水下過，這樣容易使糉子出現開裂的現象。糉子除了直接食用還可以將糉子切塊油炸，這樣吃起來表皮酥脆。