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“材料:1個菠蘿布丁丹麥酥,8個奶酪酥條一半千層酥皮冷凍以後用千層酥皮:麪粉250g30g、溫水150g、鹽15g、糖15g、軟黃油20g250g、布丁奶油層:奶油70g、CreamCheese1茶勺、香草味免煮布丁粉55g菠蘿布丁餡:製作圖片見_菠蘿75g...
“自制皮凍,是一道非常簡單的涼菜,並且口感很Q很滑。肉皮在去掉油物之後,是一道非常健康的美容菜。其富含膠原蛋白,是我們愛美人士喜歡的一道大衆菜。”食材明細主料豬肉皮(1000克)水(2500克)輔料料酒(20克)生抽(15克)香醋(20克)香...
“金黃酥香的蛋撻底,金黃香嫩的蛋撻餡。自制的酥皮做蛋撻。秒殺一切市售蛋撻皮,不但好吃還安全健康。主料是千層酥皮的食材輔料是撻水的食材”食材明細主料低筋麪粉(110g)高筋麪粉(15g)黃油(夾層90g+麪糰20g)清水(60g)糖(3g)鹽(1g)...
食材明細主料自制果仁餡(適量)水皮:麪粉(240克)白糖(30克)雞蛋(1個)豬油(20克)水(70克)輔料油皮:麪粉(160克)豬油(80克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)酥皮果仁月餅的做法步驟1、自制的果仁月餅餡,製做方法見:把餡料分成30克一分,團成...
“在我家大寶從網上購買了蒸制涼皮的工具之後,作爲小白我就在家中鼓搗合面、洗面做涼皮。作爲我這樣的小白很容易上手的。”食材明細主料麪粉(2斤)香菜(1把)黃瓜(1根)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)蔥段(3節)薑片(4片)大蒜(5瓣)生抽(2勺)蠔油...
“今天突然有空,好想吃涼皮。於是去超市買回來散裝的涼皮,黃瓜和各種拌涼皮的調料,開始自己做涼皮吃。說實話對於涼拌我不是很擅長,但是這次做的拌涼皮很成功,味道比外面買的好吃多了,可以說是色香味俱全。一碗香噴噴額涼皮...
食材明細主料麪粉(300克)片狀黃油(起酥用)(250克)固體軟化黃油(50克)輔料糖(2勺)水(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)進階(難度)酥皮的製作的做法步驟1、麪粉備好!2、麪粉中放入固體軟化黃油!3、然後揉成細碎狀!4、倒入是涼水和糖揉成...
食材明細主料麪粉(適量)輔料奶粉(適量)酵母(適量)調料油(適量)五香粉(適量)香蔥(適量)五香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)自制酥燒餅的做法步驟1、原料。2、麪粉加奶粉加白砂糖加酵母加水攪拌均勻。3、和成麪糰。4、分成四塊。5、...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:60分鐘山楂酥皮餅,食材簡單易得,然而風味獨特。麪皮經過烤制後變得酥脆,油脂也使得它表面泛着誘人的光澤,作爲內餡的山楂,酸甜可口,恰到好處地化解了油膩的感覺。...
“美食天下的朋友們,大家幫我看看,我做的涼皮不成功的因素是什麼啊?做出來散啪啪的,吃起來麪糊糊的,一點不金刀,是洗面洗出來的糊糊,蒸的過程中沒有起大泡泡,反覆做了好幾次都是這樣,真的沒轍了,特來求助,謝謝啊!”食材明細主料面...
“夏天來一碗涼皮消暑,這纔是微小的幸福!”食材明細主料鹽(適量)麪粉(適量)輔料綠豆芽(隨意)黃瓜(隨意)辣椒油(隨意)芝麻(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟1、麪粉➕鹽和麪團,稍硬餳面十五分鐘。加入清水反...
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料黃油:80低粉:100糖粉:55輔料鹽:1牛奶:170白砂糖:1雞蛋:4個具體步驟1.主料中黃油軟化加入糖粉2.拌勻3.篩入主料中的低粉4.和勻入冰箱冷藏備用5.輔料中的黃...
食材明細主料菠菜(適量)麪粉(適量)胡蘿蔔絲(適量)黃瓜絲(適量)輔料鹽(適量)芝麻醬(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)香葉(適量)草果(適量)八角(適量)桂皮(適量)小茴香(適量)辣椒油(適量)蒜末(適量)蒜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制涼皮的做法步驟...
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料豬肉末:300雞蛋:2個麪粉:350輔料芹菜:適量醬油:適量姜:適量白砂糖:適量味精:適量雞精:適量料酒:適量十三香粉:適量油:適量具體步驟1.將麪粉加少量鹽倒入打面機中,...
“油桶又要見底了,用油底子做桃酥還省的加花生碎了,方子是看了好多別人做的自己瞎琢磨出來的,在電視上看到說中餐就是沒有一定具體的量,一切都是適量,我這方子雖然有數量但都是大體數,我並沒有用秤稱,大家做的時候也可以隨時...
“最近在美食天下閒逛,發現了特簡單的點心。說動手就動手。味道還真不錯!家裏那兩個“吃貨”都誇好吃!”食材明細主料麪粉(150克)奶粉(15克)泡打粉(2.5克)小蘇打(1克)紅糖(30克)白糖(20克)雞蛋(1只)色拉油(75克)芝蔴(適量)甜味(口味)烘焙(工...
準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘自制酥皮蛋撻,蛋撻是一種好吃的甜品,外觀精細,小小的一個蛋撻卻有豐富的營養和熱量,當你吃上一個美味的蛋撻,也許所有的煩惱都會煙消雲散,憂愁也不知所蹤,所...
食材明細主料核桃(適量)棉花糖(200克)烏梅(適量)餅乾(適量)輔料紅棗(100克)調料奶粉(50g)黃油(20克)奶香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制雪花酥的做法步驟1、用烤箱把核桃烤熟,低溫烤10分鐘,溫度不可過高,核桃是油性的溫度高容易烤糊...
食材明細主料小蝦米(適量)輔料鹽(適量)料酒(適量)生薑粉(適量)鹹鮮(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)自制蝦皮的做法步驟1、準備小蝦米若干,洗淨。2、用料酒一勺,生薑粉一勺,鹽一勺把蝦米醃製十分鐘。3、拿個碗,蓋上保鮮膜,微波爐中...
“天氣越來越熱,什麼也不想吃,什麼也不想做,應季涼皮來一份,吃涼皮比較麻煩,麻煩在哪裏,等待的時間長,在美天看到有人做免洗面的涼皮,於是做了這款涼皮,以滿足隨吃隨做的願望。”食材明細主料高筋麪粉(130克)水(130克(1))鹽(1克)輔料老...
“我經常會做好一大份的千層酥皮,放在冷凍室裏,分成小份,想吃的時候隨時拿,隨時用,很方便!😘分享自己做酥皮的方法,希望對大家有幫助!😜PS祝:元旦快樂!🎉🎉🎉”食材明細主料麪粉(500克)酵母(14克)鹽(12克)糖(50克)溫水(300克)黃油(100克)...
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時主料高筋麪粉:250黃油:40輔料水:125白砂糖:5鹽:1.5g片狀黃油:180具體步驟1.備好材料2.麪粉和糖、鹽混合3.將40克黃油放於室溫使其軟化,加入麪粉中。4.搓成看不...
“嘗試大家做過的西點,並且成功,是很有成就感的一件事情,做的人多就代表不是很難,也說明大家都愛吃,今天做的香蕉派真的很香甜很酥脆的,希望大家也會喜歡。唯一失敗的是這次的黃油,因爲我們這裏超市無法直接買到,我是到麪包店...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時主料糖:80豬油:180中筋麪粉:300低筋麪粉:200水:120ml輔料抹茶粉:15紫薯泥:適量澱粉:5南瓜泥:適量紅曲粉:20具體步驟1.稱好做麪皮的食材。2.稱好輔料的食材。3.用...
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘主料油:適量輔料麪粉:適量具體步驟1、油皮、油酥分別和成麪糰後,把油酥包在油皮裏,包實捏緊,擀成橢圓形;2、再擀成長方形,折成三折,再擀開,再折三折,擀薄後自上...
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