端午節爲什麼要吃糉子 - 糉子的種類有哪些

說到端午節，人們第一時間聯想到的就是賽龍舟和吃糉子。每年端午佳節，家家戶戶的每個人都要包糉子，有的人包糉子自己吃或者選擇贈送給親朋好友。那麼端午節爲什麼要吃糉子呢?糉子的種類有哪些呢?今天，小編我就來和大家聊一下關於“端午節”的那些事兒。

一、端午節爲什麼要吃糉

糉子又被稱之爲“筒糉”、“角黍”，是端午佳節必備的傳統飲食。相傳端午節是爲了紀念著名的愛國詩人屈原而來。民間相傳在農曆的五月初五這天，戰國時期的楚國大夫屈原，受奸臣所迫害被流放，在流放的路上接連聽到楚懷王去世以及都成被攻克的消息以後，心如死灰，轉身投向湍急的汨羅江。

楚國的老百姓們聽聞屈原投江的事情以後，悲痛萬分，紛紛自發來到汨羅江岸邊來悼念屈原。漁夫們甚至自己的划起自己的船隻在江面上不斷打撈屈原的屍體。老百姓們將準備給屈原的飯糰雞蛋投入江水之中，爲的就是江水中的魚龍蝦蟹能夠吃飽了以後不會去吃屈原的屍體。這些飯糰也逐漸的變成了今天我們常吃的糉子。後來，在農曆的五月初五這天，就有了吃糉子、賽龍舟的風俗，爲了就是紀念愛國大詩人屈原。

二、糉子的種類

1.北京糉子

北京糉子是北方糉子的代表，其中當屬北京的甜糉最具有代表性。北京的糉子多爲三角或者四角。最常見的就是以蜜棗、紅豆或者少量的果脯蜜餞加以微甜的糯米包裹製作而成。蜜餞的甜味混合着糉葉的清香，別具風味。

2.廣東肉糉

如果說北京甜糉是北方糉子的代表的話，那麼廣東肉糉就可以說是南方糉子的典型了。廣東糉子的個頭都比較偏小，外形也比較精緻一些。廣東的糉子多是糯米搭配着綠豆、鹹蛋黃、花生以及五花肉和蓮子包裹而成，是典型的鹹類糉子。

3.雲南竹筒糉

說到外形最獨特的當屬雲南的竹筒糉了，竹筒糉是雲南少數民族的特色食品，主要是以新鮮的香竹或者甜竹爲容器，然後將竹子中盛上水、糯米以及各種配料以後用香蕉葉或者糉葉封口以後加以蒸熟即可，糯米、竹子以及糉葉的香味三者合一，使人難以忘懷。

今天小編我關於糉子的介紹就先介紹到這裏啦。大家是否已經知道端午節爲什麼要吃糉子了麼?當然，端午節還有很多的風俗習慣，小編我就不再一一爲大家介紹了，感興趣的小夥伴們可以多去了解一下。小編也已經爲大家介紹了幾種典型的糉子種類，大家知道了麼?