爲什麼端午節要吃糉子 - 不同時代的糉子有何特點

時光悄悄，又是一年端午節。端午小長假，你們在家都幹啥了?端午節的英文通常爲Dragon Boat Festival，端午節一直以來都被另稱爲龍舟節，因爲在端午節的當天各地會有賽龍舟的習俗。爲什麼端午節要吃糉子？糉子的由來又是什麼呢？ 今天就讓小編帶領大家走進爲什麼端午節要吃糉子的小知識課堂吧。

一、爲什麼端午節要吃糉子

據說，公元前340年，偉大詩人、楚國官員屈原面臨亡國之際。在5月5日，他懷抱一塊大石頭投身進了古羅江。爲了不讓魚蝦傷害他的身體，人們紛紛往河裏倒大米。後來，爲了表示對屈原的尊敬和懷念，在這一天，人們會把米裝在竹筒裏扔到河裏舉行追悼儀式。這就是中國最早的糉子“筒糉子”的由來。

二、過夜的糉子可以吃嗎

過夜的糉子是可以吃的，我們將糉子煮熟過後放在冷藏櫃裏面，這樣過夜是不會壞的，沒有壞的糉子隔夜是可以吃的，糉子的傳統形式爲三角形，不過它的形式多樣，味道也大有不同，但是主要還是大部分可以劃分爲甜糉子和鹹糉子兩類。

三、不同時代的糉子有何特點

在金朝，糉子被正式定爲端午節的食物。此時，除了糯米，糉子的原料也加入了益智仁，煮好的糉子叫“益智糉子”。

南北朝時期，出現了雜糉子，米飯中摻有動物肉、栗子、紅棗、紅豆等，品種增多，糉子也作爲交流的禮物。

在唐代，糉子用的米是“白如玉”，形狀呈圓錐形和菱形。在日本祭品中，有“唐糉子”的記載。宋代有“糉子”，即把水果放在糉子裏。

元明時期，糉子的包裝材料由野生稻葉改爲印支葉，隨後出現了蘆葦葉包糉，添加各種餡包括豆沙、豬肉、松仁、大棗、核桃等，品種更加豐富多彩。

端午節是我國的傳統節日，端午節吃糉子也是傳承至今的習俗。儘管現在的人們越來越追求新鮮，但是卻並沒有忘記我們爲什麼端午節要吃糉子，飲蒲酒、放紙鳶、吃糉子、划龍舟、舞獅子等，其實都是端午節的傳統習俗，這些習俗與華夏勞動人民的智慧，以及對美好生活的嚮往分不開，端午節吃糉子可以說是中華民族的傳統，端午節也可以說是五千年古國的精神象徵!