廈門白露吃什麼

土雞湯。每到乾燥偏冷的白露節氣，廈門當地人常會食用用土雞頓成的熱湯，不僅可以暖身飽腹，還有較高的有益成分。土雞湯的原料一般選用現殺的家養土雞，以保障肉質的鮮美和醇厚，用簡單的白煮手法，添加一些常見的佐料去腥調味即可。雞湯烹煮時可以根據個人口味添加黨蔘、紅棗、桂圓等。