自制蘿蔔乾湯麪怎麼做美味好吃

面是除了米飯和饅頭以外最常見的主食，湯麪更是麪食的一個最常見做法。這道簡易蘿蔔乾湯麪就是運用維生素和微量元素豐富的蘿蔔和蛋白質豐富的肉製品做食材，味道清鮮可口，再撒上適當的蔥花等調味品，給整道菜品提味，且蘿蔔乾湯麪製作方法簡單，值得嘗試。

主料

輔料

具體步驟

1.準備一些掛麪和醃蘿蔔乾。

2.把蘿蔔乾切成小丁，五花肉切成小丁。

3.準備一些姜蒜末和蔥花。

4.炒鍋倒少許油潤潤鍋，放入五花肉丁煸炒出油。

5.五花肉丁煸炒出油後放入蘿蔔乾煸炒一會。

6.倒入適量的水煮一會。

7.放入適量的鹽和少許的雞粉、味精調味。

8.放入兩匙生抽調味。

9.掛麪放入沸水鍋中煮熟。

10.把煮熟的掛麪撈入大碗裏，澆上煮好的蘿蔔乾湯撒上蔥花即可食用。

烹飪技巧

1、蘿蔔乾一定要用醃製過的這種纔會有微酸微辣的口感。2、麪條可以用新鮮面，也可以用掛麪。