肉絲炒捲心菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備捲心菜，瘦肉清洗乾淨切絲，用生粉和料酒醃20分鐘

2.生薑和紅尖椒清洗乾淨切碎

3.捲心菜用手撕成碎，放在盆裏面清洗乾淨。

4.鍋燒熱放入適量的油，放入生薑和紅尖椒爆香。

5.放入肉絲翻炒變色。

6.放入捲心菜爆炒

7.在放入一點點料酒翻炒

8.放入適量的鹽翻炒變軟

9.再放入適量的味精翻炒出鍋。

烹飪技巧

瘦肉切成絲用少許生粉料酒嘛20分鐘，這樣炒出的肉絲比較嫩