自己做的手撕包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將原料中除黃油外所有材料放入麪包機，和麪程序揉20分鐘，放入黃油，開啓和麪發酵程序，揉至擴展階段後，自動進入基礎發酵程序，基礎發酵結束後，取出，排氣，分割成60g/個小劑子，滾圓、鬆馳10分鐘。

2.鬆馳後滾圓，等距放入模具；

3.均勻的排好後放入溫暖溼潤處二次發酵；

4.發酵結事後，表面刷上全蛋液，烤箱預熱160度，中下層，上下火，35分鐘左右

烹飪技巧

1、千萬不要發酵過度，否則麪包成品組織粗糙，不細。