鹹鴨蛋醃好後用不用煮

用。鹹鴨蛋是用生鴨蛋醃製而成，醃好之後仍是生蛋，需要煮熟後食用。煮鹹鴨蛋時需要將鹹鴨蛋清洗乾淨，冷水下鍋，大火燒開後，轉小夥煮10分鐘即可。煮鹹鴨蛋使用的水要沒過鹹鴨蛋表面，以免鹹鴨蛋受熱不均。煮熟的鹹鴨蛋可以直接食用，也可以用於入菜。