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“青椒的清香和辣配上雞肉的鮮，完美！”食材明細主料兔肉（100克）青椒（100克）白芝麻（20克）花椒（2克）八角（1顆）輔料生抽（適量）料酒（適量）豆瓣醬（1勺）澱粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）青椒芝麻兔的做法步驟1、準備材料如圖。2、將...
““飛禽莫如雞，走獸莫如兔”，是古人對飛禽走獸類食物營養作用與保健價值的精確概括，並給予兔肉營養價值的高度評價。兔肉質地細嫩，味道鮮美，營養豐富，屬於高蛋白質、低脂肪、低膽固醇的肉類極品。今天給大家帶來一道青椒煎...
食材明細主料兔腿（兩隻）輔料油潑辣椒子（適量）花椒粉（適量）蔥花（適量）豆豉醬（適量）配料鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）白糖（適量）麻辣（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）涼拌椒麻兔塊的做法步驟1、將兔肉煮熟（我拿來已經是煮好了的)2、把煮熟的兔...
“香酥芝麻兔，很好吃的一道菜，冷吃或是熱吃都非常的美味，相比以前常做的那種麻辣味，少了一份燥，更多了一份濃香，很是適合夏秋季節的飯桌呢。由於兔肉性涼，所以寒冬及初春季節應少食。兔肉也不能與鴨血同食，否則易致腹瀉哦。”...
“兔肉質地細嫩，味道鮮美，含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸，含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物質沉積，讓兒童健康成長，助老人延年益壽。我是重慶人，喜歡吃辣的，簡直就是無辣不歡，今天做的這...
食材明細主料雞中翅（適量）輔料姜蒜片（適量）洋蔥（適量）白芝麻（適量）配料鹽（適量）澱粉（適量）椒鹽（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）其他（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒鹽芝麻雞翅的做法步驟1、所有材料洗淨備用2、雞翅從中間兩根骨頭縫切開，洋...
“一兔六吃之質地細嫩，味道鮮美的椒麻兔腿”食材明細主料兔前腿（1只）兔後腿（1只）小蔥（2根）輔料料酒（2茶匙）涼拌醬油（2茶匙）油辣子海椒（2茶匙）菜籽油（2茶匙）芝麻油（1茶匙）花椒麪（1茶匙）醋（1/2茶匙）白糖（1/2茶匙）味精（1/2茶匙）調味鹽（1/3茶匙）老薑（...
食材明細主料低筋麪粉（200克）雞蛋（2個）白芝麻（20克）輔料豬油（40克）椒鹽（5克）其他（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）椒鹽芝麻麻花的做法步驟1、材料：低筋麪粉200克、雞蛋2個、白芝麻20克、豬油40克、椒鹽5克2、將低筋麪粉擱入大盆中。...
“海鮮，很多朋友都喜歡吃，新鮮的海鮮用水焯一下，再下鍋快速地翻炒調味，下酒菜就有了。在徐徐的晚風裏，圍坐一起，品嚐着海鮮的美味，訴說趣事，何嘗不是一種人生愜意之事呢。”食材明細主料小海兔（220克）青椒（100克）輔料食用油（5克）蒜（3...
“芝麻椒鹽酥，一道非常香甜的中式小點心，用的玉米油比黃油更健康，口感酥脆，一口咬下去滿嘴的芝麻香味，能用來當早點又可以當零食。”食材明細主料麪粉（100克）玉米油（50克）雞蛋（1個）輔料細砂糖（20克）椒鹽粉（2克）黑芝麻（10克）調料小蘇打（0...
“都說清明要吃青團，沒這印象。據說，青團是用艾蒿/艾青和麪。也不知道這倆是不是同一種草，沒見有賣，也不認識。看着電視裏說得鬧熱，忍不住也想要做幾個青團。有現成的黑芝麻餡，只找不到和麪的草。眼咕嚕一轉，乾脆用茼蒿，反正...
食材明細主料麪粉（400克）酵母粉（4克）水（220ＭＬ）糖（20克）胡蘿蔔（大半根）輔料黑芝麻粉（80克）黃油（30克）糖粉（50克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小兔子芝麻包的做法步驟1、把胡蘿蔔去皮切成片，在小鍋裏用少量水（90ＭＬ左右），加入10克糖煮熟，待涼...
“兔肉嫩滑，麻辣青香。”食材明細主料兔腿（1只）青椒（10根）紅椒（10根）輔料菜籽油（0.5湯匙）料酒（3茶匙）紅薯澱粉（2茶匙）醬油（1茶匙）胡椒粉（0.5茶匙）鹽（0.5茶匙）雞精（0.5茶匙）大蔥（2根）花椒（1把）老薑（少許）麻辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）椒麻兔丁...
準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料兔腿：適量輔料油：適量蔥姜：適量生抽：適量鹽：適量糖：適量白酒：適量辣椒：適量鮮花椒：適量具體步驟1.兔腿沖洗乾淨後用刀斬成小塊，下開水鍋汆燙至熟，去除肉裏的血沫...
“椒鹽味是川味點心中常見的味道。而椒鹽餡則是川渝糕點中常用的餡料，尤其用在中秋月餅中，成爲川式點心的獨特風味。”食材明細主料熟麪粉（100克）白砂糖（45克）植物油（50克）自制黑芝麻花生粉（15克）熟芝麻仁（15克）輔料冬瓜條（30克）配...
“打了一堆茼蒿泥，其實沒想要那麼多，但也只好慢慢來解決。趕上清明，正好可以用來做青團，芝麻餡，很現成。完全用茼蒿泥和的綠麪糰看起來清新可人，入鍋以後迅速轉深，並最終變成墨黑的綠。如果光線不好，大概真能把它當煤球。。。...
食材明細主料尖辣椒（適量）輔料芝麻（適量）配料鹽（適量）中辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芝麻椒的做法步驟1、主料：尖辣椒。調料：芝麻、鹽。2、把尖辣椒洗淨，去蒂、去籽。3、放入微波爐，高火3分鐘，翻面再高火2分鐘，取出。4、剪掉辣...
“（A爲餅皮，B爲芝麻椒鹽餡，C爲表面裝飾）這是一款融合了芝麻和椒鹽的香氣的中式點心，鹹甜適中，香酥不膩。做起來也很快手，2小時內就能出爐吃進嘴！強烈推薦！”食材明細主料普通麪粉（A）（250g）芝麻醬（B）（60g）低筋麪粉（B）（5g）白芝麻（C）（適量）輔料清...
“兔肉屬高蛋白低脂肪，又稱之爲“美容肉”，愛漂亮的美M們平日裏不妨選擇多吃一點兔肉喲。兔肉的營養我在之前的日誌《香酥芝麻兔》裏都有說過了，這裏就不再囉嗦重複，直接給大家分享做法吧。此菜色澤金黃、兔肉外酥內嫩、...
“可愛的小餅，一口咬下去，酥香美味，芝麻、椒鹽和麻醬混合在一起，誰都知道有多麼好吃了哈！”食材明細主料中筋麪粉（250克）水（145克）酵母（2克）玉米油（10克）鹽（2克）白芝麻（適量）輔料芝麻醬（30克）椒鹽粉（4克）低筋麪粉（15克）芝麻油（10克）五香（口味）烘...
“清淡可口快手菜。”食材明細主料青菜（一把）輔料白芝麻（(炒熟)少許）調料香油（少許）鹽（少許）醋（少許）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白芝麻拌青菜的做法步驟1、炒熟的白芝麻備用。2、青菜擇好，洗淨，瀝乾水分。3、淖一下，撈出，控...
“近年吃到，這種和圓青椒長得極像的椒，叫它“麻椒”。它比圓青椒的褶子略多一些，皮薄肉少籽小，比圓青椒更易入味。麻椒可用來炒蛋炒肉。”食材明細主料麻青椒（3個）輔料肉（2兩）調料玉米油（適量）醬油（適量）精鹽（適量）花椒麪（適量）雞粉（適...
“自制辣椒油。”食材明細主料辣椒麪（半斤）洋蔥（1顆）大蔥（1顆）香菜（1小把）輔料八角（8顆）香葉（6片）桂皮（1塊）原味（口味）未知（難度）芝麻辣椒油的做法步驟1、香料洗淨，涼幹。2、洋蔥切片，大蔥切片，香菜切段，待用。3、熱鍋不油，放入香料炸出香味，...
食材明細主料青豆角（225克）輔料低鹽醬油（2湯匙）味噌豆醬（1/2湯匙）辣椒粉（1/2茶匙）大蒜（4瓣）生薑末（1湯匙）芝麻（1湯匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）芝麻青豆的做法步驟1、取一個蒸鍋，加入至少3釐米深的水，放入蒸格。將青豆角放進...
“這是一道下酒佳餚，紅辣椒雖然很辣，但是經過浸泡之後，辣味減輕了許多。裹上面糊炸制後，酥酥的口感有一絲絲的辣味，又含有黑芝麻的香味，味道非常不錯。”食材明細主料紅辣椒（適量）輔料油（適量）黑芝麻（適量）炸料粉（適量）鹽（適量）微辣（口...
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