臘肉鹹了可以泡一晚嗎

可以。通常臘肉都比較鹹，可以前一天泡水，這樣第二天食用的時候味道就剛剛好了，不過最好先用流動的水衝一下會更好。清洗臘肉的話可以用淘米水洗然後再把髒東西切掉。泡水時可以準備溫水，並且在水裏撒一些鹽，水最好多放些，使肉完全浸泡在水裏。