牛油果要煮嗎

要煮。生牛油果的果肉中含有一些苦味物質，因此帶有一定的苦澀味道，直接進行食用的話口感比較差。而經過蒸煮方式處理的牛油果，食用的時候味道更加的美味可口一些，但是相對應的，牛油果中所包含的營養物質成分會有一定程度的流失。