清燉羊腿肉要燉多久

30分鐘左右。在挑選羊肉腿時要注意：

1、從成色上看，要挑選成色好的，比較新鮮的，這樣的羊腿肉燉的湯味道會更好一些。

2、聞味道，聞一下羊腿肉上除了羊的羶味外有無其他異味。

3、看羊腿肉是否具有完整性，以免用其他的肉代替。