肥牛卷是怎麼做出來的

將牛肉冰凍然後切片而成的。肥牛卷是牛肉肥瘦混合在一起，冰凍成硬方塊再使用專用的刨機切削下薄薄的一層即可。烹飪肥牛卷的時候需要焯水去除血，可以加入蔥、姜去除腥味。製作肥牛卷的過程中根據個人的喜好加入配料，這樣的肥牛卷更入味，口感更好。