家庭油條面醒2個小時可以嗎

可以。夏天的氣溫比較熱，發酵兩個小時是可以的，但若是冬天則要多發酵一至兩小時，待麪糰發酵至原來的兩倍大即可用於炸制油條。炸油條使用的油儘量多一些，這樣可以使油條表面受熱更加均勻。炸油條的油溫不宜過低，以免影響油條的膨脹度。炸好的油條可以單獨吃，也可以用於製作涼拌油條、炒油條等。