如何讓蝦容易去殼

1、將蝦冷水下鍋然後用大火把水煮開，在煮的過程中用筷子不停的攪拌，待到蝦全部煮熟後關掉火源，然後蓋上蓋子悶五分鐘，這樣就很容易去掉蝦殼了。

2、將蝦子的頭部取下來，用剪刀剪開它從頭到蝦尾腹部的蝦殼，然後在蝦殼與蝦尾連接的地方再剪一刀，最後抓住尾巴和蝦殼，就可以很輕鬆地剝離了。