燉湯用七孔藕還是九孔

現在大多數家庭的飯桌上都有好幾道菜餚，其中必不可少的是一道湯羹，其中湯也分很多種，雞蛋湯、排骨湯、雞湯、鴨湯、青菜湯等等，那麼你知道蓮藕湯嗎？燉湯用七孔藕還是九孔？

燉湯用七孔藕還是九孔

燉湯用九孔蓮藕最爲合適。

很多家庭喜歡喝蓮藕湯，蓮藕有七孔蓮藕和九孔蓮藕，其中燉湯時最適合用九孔蓮藕，九孔蓮藕在燉湯時可以將蓮藕中的味道全部釋放出來，將蓮藕的滋味充分散發在湯中，讓蓮藕的味道與湯羹結合，味美，湯佳。蓮藕本身的口感是脆脆的，當燉湯時蓮藕中的清香和清脆都融入到湯中，讓湯充滿清香，美味至極。湯清，藕脆，蓮藕湯入口讓人感受到清香的蓮花香氣。“藕斷絲連”是蓮藕的一大特徵，但是蓮藕本身並不粘稠，熬煮出來的湯羹也不是粘稠的口感，相反會更加清澈，由於是泥中的產物，很多人擔心蓮藕會有淤泥的味道，但是不然，蓮藕不但沒有泥的味道而且美味。喜歡湯品的人們可以嘗試製作。

蓮藕不止可以燉湯，還可以做成很美味的佳餚，清炒蓮藕，糯米藕，還可以製成藕粉。

清炒蓮藕，可以保持蓮藕本身的清脆口感，吃起來咔嚓咔嚓的，深受大衆的喜愛。可以結合荷蘭豆或四季辣椒，顏色搭配和諧，味道美味。

糯米藕，糯米藕是一種甜食，是將糯米裝入蓮藕的孔中，熬煮製成的美食，味道甜膩美味，適合喜愛甜食的朋友。

藕粉，藕粉顧名思義，蓮藕磨成的粉，用熱水衝開，會形成一種粘稠的糊狀，很多年輕人都會將其做成甜食或者下午茶食用，很多老人也喜歡，不用牙口，特別方便。

根據上述的講解，你瞭解蓮藕熬湯需要使用幾孔的蓮藕了嗎？蓮藕清脆美味，色澤香甜，是各個季節都特別好吃的美食。大家在閒暇時光可以自己嘗試多多做一些有關蓮藕的美食，開拓出更多的美食菜譜。傳統簡單的食物可以製作出很美味的美食，大家可以多多嘗試哦！