九孔的藕和七孔的藕有什麼區別

外表不同，口感不同，做法不同。蓮藕有九孔藕和七孔藕兩種，兩種也有較大的區別。

1、九孔藕的外表偏白色且身形細長；而七孔藕爲藕粉色，身形短而胖。

2、九孔藕的口感是脆甜的，而七孔藕口感偏粉糯。

3、九孔藕可用於涼拌、清炒；而七孔藕常用於燉湯。