蓮藕煲湯要幾個孔的才粉

七孔。七孔藕又叫紅花藕，表皮爲黃褐色，外形短粗，含有的澱粉比較高，生吃會比較澀口，煮熟之後口感軟糯，適合煮着吃、蒸着吃、煲湯食用等。七孔藕可以搭配排骨、生薑、蔥段、枸杞、食用鹽等，製作蓮藕燉排骨。七孔藕可以同玉米、胡蘿蔔、排骨等食材搭配，製作蓮藕排骨湯。