紅皮蘿蔔醃製需要什麼調料

花椒粒、食用鹽、大蒜、生薑、白酒。喜歡吃口感酸甜的醃紅皮蘿蔔，也可以在醃製的過程中添加食醋、白糖以及泡椒。喜歡吃口感偏辣的醃紅皮蘿蔔，可以在醃製的過程中添加適量的辣椒。醃製紅皮蘿蔔使用的容器需要潔淨無油，這樣可以避免細菌滋生，從而引起變質現象。