水白蝦可以紅燒嗎 - 水白蝦怎麼解凍好

水白蝦身體透明，且背脊部還有着明顯的隆起，外觀漂亮，看起來與衆不同，深受大家喜愛。最原味最鮮美的做法自然是煮着吃，也是我們常做的，那麼水白蝦可以紅燒嗎?

一、水白蝦可以紅燒嗎

答案當然是肯定的，味道絕對超棒。紅燒大蝦色澤紅潤油亮，蝦肉鮮嫩，滋味鮮美，做爲愛吃紅燒大蝦的資深吃客，你們知道紅燒大蝦的營養價值有哪些嗎?

1.紅燒大蝦富含鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，並且肉質鬆軟，容易消化，特別適合老年人食用，對健康很有好處

2.紅燒大蝦中的鎂對心臟非常好，這個物質能夠很好的保護心血管系統。

3.紅燒大蝦蝦皮有鎮靜作用。

4.蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”

二、水白蝦怎麼解凍好

紅燒大蝦美味且營養豐富，但是問題又來了，買的水白蝦一般都是冷凍的，又如何解凍呢，下面和大家分享兩個解凍方法作爲參考。

1.自然解凍:買回來的凍蝦或者是剛從冷凍室取出來的白蝦，放入冷藏室(0-4℃)內，到第二天早上再做着吃，這樣解凍對白蝦營養成分影響小，吃起來口感好，不過時間比較長，着急吃的不推薦;

2.流水解凍:如果想立馬做了吃解饞，就把白蝦用食品袋密封起來，用流水衝着解凍，最好不要直接把白蝦直接放到水裏解凍，這樣會使蝦的營養流失，同時影響口感。

水白蝦含有豐富的優質蛋白質，具有較高的營養價值，且肉質滑嫩、緊實，容易被人體消化吸收，同時可以適當增強抵抗力，是非常值得推薦的一種食物，大家可以參考以上做法給自己和家人烹飪一份愛意滿滿的飯菜---紅燒水白蝦。