巴沙魚一般產在什麼地方 - 如何選購巴沙魚

巴沙魚作爲我國的主要食用魚類相信大家都不陌生，因爲巴沙魚的肉質細膩軟嫩、味道鮮美，並且含有營養的豐富價值，所以深受人們的喜愛，那麼巴沙魚一般產在什麼地方?如何選購巴沙魚?

一、巴沙魚一般產在什麼地方

巴沙魚一般生產在越南湄公河三角洲和泰國湄南河流域，商場上除了售賣整條巴沙魚以外也會售賣已經處理好的巴沙魚魚片。

二、如何選購巴沙魚

1.可以透過觀察巴沙魚的魚腮來區分巴沙魚的新鮮程度。新鮮巴沙魚的魚鰓應該是緊閉的，腮片呈現的是鮮紅色，摸上去沒有粘粘的手感。然而不新鮮的巴沙魚，它的魚腮是微張的，腮片呈現出暗紅色，用手摸上去會有種粘粘的感覺。

2.也可以透過觀察巴沙魚的眼睛來區分巴沙魚的新鮮程度。新鮮巴沙魚的眼睛會比較清澈透亮，富有光澤，眼球突出;而不新鮮的巴沙魚眼球是凹陷下去的，眼睛暗淡無光、渾濁不清。

3.用手指去按壓巴沙魚的魚身，如果按壓的地方有回彈，並且速度較快，就說明這個巴沙魚比較新鮮;如果緩慢反彈或在按處出現凹點，就說明不新鮮。

4.要購買魚身完整的、沒有任何缺陷與傷痕的巴沙魚。

5.有的巴沙魚是放在冰塊上面保鮮，進行售賣的。我們可以拿起巴沙魚，如果巴沙魚的魚身僵硬、魚尾向上翹起，說明這樣的巴沙魚比較新鮮;如果魚身沒有彈性、魚尾鬆軟，就說明這樣的巴沙魚不新鮮了。

三、巴沙魚如何保鮮

我們可以把吃不完的新鮮巴沙魚魚肉，用保鮮袋或者保鮮膜多包幾層，然後放在冰箱的冷凍層，想吃的時候拿出來解凍即可。

以上就是關於巴沙魚的生產地、如何選購巴沙魚以及巴沙魚如何保鮮的相關介紹，喜歡吃巴沙魚的小夥伴們一定要記住，巴沙魚是大自然對人們的饋贈，人們在享受饋贈的時候，也希望能夠珍惜大自然的饋贈。