有關怡汝私房滷味做法之一-滷四樣的精選大全

2024-02-26 “天氣轉涼了，該吃點蛋白質多一些的補補了，對於不喜歡油膩又喜歡簡單的人，不妨滷上一盆，放在冰箱想吃的時候就弄一盤吃，不管是下酒還是佐餐都是不錯的選擇呀！今天我滷了四樣，豆腐、雞爪、雞脖、雞蛋各種都是含有的蛋白的好東...

滷肉飯的做法黯然銷魂滷肉飯——rossella的私房小廚食譜一滷肉飯怎麼做

2024-02-24 “去年的這個時候，我開始籌備私房小廚的開業，仍然記得開業時心裏的期待與坎坷，掌勺多年，品嚐者來來去去就家裏人那麼幾個，所以並不是很自信能攻克大家的味蕾，內心曾一度及其惶恐。幸好，沒被你們看出來~O(∩_∩)O哈！隨每天的訂...

紅燒月牙骨 - 【怡汝私房簡單宴客菜】祕製紅燒系列－－私房紅燒月牙骨

2024-02-27 “不管是紅燒排骨還是紅燒肉也不管是什麼地區，都是大家喜歡的一道菜，而我家最愛的還是這款用月牙骨製作的【私房紅燒月牙骨】就是用我家裏剩下的醬豆腐汁做的肉吃起來香香的，骨頭脆脆的，不但好吃還不油膩，是一款比較健康的...

私房菜啤酒滷豬肘的做法 - 私房菜啤酒滷豬肘怎麼做

2024-03-01 食材明細主料豬肘（適量）輔料姜（適量）蒜（適量）香菜（適量）配料八角（適量）桂皮（適量）幹辣椒（適量）小茴香（適量）草菇老抽（適量）美極鮮醬油（適量）冰糖（1把）啤酒（2瓶）白醋（半瓶蓋）鹽（適量）鹹甜（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）私房菜啤酒滷豬肘的做法步驟1...

滷雞爪 - 私房滷雞爪

2024-01-27 “以前超愛吃雞爪，但是對外邊賣的成品的衛生實在不敢恭維，於是經過幾次試驗自創這道滷雞爪，相當贊，尤其放涼了吃，恨不得把滷的湯凝固成的凍都吃乾淨。”食材明細主料雞爪（n只）輔料冰糖（依個人口味添加）蔥（適量）六味鮮豆瓣醬（適量）...

香滷鴨掌的做法週末私房菜——香滷鴨掌香滷鴨掌怎麼做

2024-02-28 “週末私房菜第二道——香滷鴨掌。”食材明細主料鴨掌（9只）輔料茴香（適量）辣椒（適量）香葉（適量）大料（適量）配料醬油（適量）老酒（適量）白糖（適量）微辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）香滷鴨掌的做法步驟1、將鴨掌洗淨。2、放入盛有清水的...

滷牛肉 - 私房滷牛肉

2024-01-01 食材明細主料牛腱子（2斤）輔料黃醬（半袋）八角（1個）白蔻（1個）白芷（1個）小茴香（少許）花椒（適量）桂皮（1塊）香葉（1片）醬油（20ml）冰糖（10g）啤酒（2罐）蔥薑蒜（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）私房滷牛肉的做法步驟1、牛肉準備。2、切塊。3、放清...

滷四味的做法 - 滷四味怎麼做

2024-02-05 食材明細主料雞蛋（5只）雞翅（200克）雞爪（200克）豆腐（300克）輔料生抽（5湯匙）老抽（3湯匙）鹽（1茶匙）姜（5片）大蒜（3瓣）花椒（3克）桂皮（適量）八角（適量）草果（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷四味的做法步驟1、冷水放入雞蛋煮熟，剝殼備用；2、雞翅...

木須肉的做法【怡汝私房宴請菜】營養簡單---木須肉木須肉怎麼做

2024-02-28 “很多的時候，我們到了飯店總是會想到營養豐富的【木須肉】在家裏炒，更好吃更營養，如果時間沒有那麼多，這道【木須肉】就是不錯的選擇！”食材明細主料豬瘦肉（120克）輔料水發黃花菜（80克）水發木耳（200克）黃瓜（180克）雞蛋（一枚）姜（適量）...

香辣滷花生 - 私房香辣滷花生

2024-02-23 “又到一年花生成熟時，不禁讓我想到了小時候的很多畫面那個時候沒有特別多的零食，所以花生就是其中之一，而且吃法好多每次去外婆家，都會吃到，特別是冬天鄉下都是烤火爐取暖，火爐上面就可以鋪一層花生，一邊烤火一邊等待花生烤...

什錦白菜鍋 - 【怡汝私房簡單宴客菜】百吃不厭－－－私房什錦白菜鍋

2024-02-28 “從有記憶開始，每到冬季，每個家庭都有冬儲一些菜，無非是白菜、土豆、蘿蔔、雪裏紅、芥菜、胡蘿蔔等菜。酸菜每個家庭都會積上一缸酸菜。想什麼時候吃什麼時候吃。其中這個【什錦白菜火鍋】和【什錦酸菜火鍋】或者鍋仔吃...

滷麪便當的做法私房炒、滷麪便當滷麪便當怎麼做

2024-01-07 “滷麪家家都會做，但我們家的這道是開餐館的公公的招牌菜。感謝得到真傳的八先生毫不吝嗇的傾情奉獻。有面有肉又有蔬菜，作爲便當美食最合適不過。”食材明細主料細麪條（適量）五花肉（適量）豆角（適量）豆芽（適量）輔料姜（適量）蔥（適量...

滷雞肝的做法【怡汝私房滷味菜餚】怎麼做滷雞肝更好吃---滷雞肝滷雞肝怎麼做

2024-02-26 “雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。肝中鐵質豐富，是補血食品中最常用的食物。動物肝中維生素A的含量遠遠超過奶、蛋、肉、魚等食品，具有維持正常生長和生殖機能的作用，能保護眼睛，維持正常視...

紅燒肉 - 【怡汝私房宴請菜】家常紅燒肉

2024-02-28 “紅燒肉是不敢是哪個菜系，都是非常上座的一道菜。家庭宴請，紅燒肉就是一道不錯的菜，怡汝的這款【家常紅燒肉】製作簡單，味道鮮美、顏色紅豔，這裏分享給大家，希望大家喜歡！”食材明細主料豬前肩肉（600克）輔料姜（適量）蔥（適量）鹽（適...

紅乳雞翅的做法【怡汝私房宴客菜】紅乳雞翅紅乳雞翅怎麼做

2024-02-29 “雞翅怎麼做都是不錯的菜，但是不想吃紅燜雞翅呀，可樂雞翅呀，香辣雞翅呀，看見剩下的紅色腐乳不吃可惜了，以往都是用它來做紅乳燒肉，今天就用它做了一個【紅乳雞翅】，別說等成品出來後，色彩豔麗，看着就很誘人，吃了一口，那味道真是...

茄子打滷麪的做法私房茄子打滷麪茄子打滷麪怎麼做

2024-02-27 “我是石家莊人，從小生在河北，河北有一種豆瓣醬叫——西瓜豆瓣醬，小時候看姥姥、奶奶會在夏天做。薄皮脆沙瓤的大西瓜，買回家不是爲了吃，而是爲了做一種豆瓣醬，這種醬要夏天最熱的時候醃製，期間要不停的守候、觀察、攪動這壇...

梅菜包子的做法【怡汝私房麪點】梅菜包子梅菜包子怎麼做

2024-02-29 “一說到包子，都以爲北方人喜歡吃，這款【梅菜包子】南北都喜歡吃，在香港也是賣座的包子之一。梅菜包子好吃，我很喜歡吃，每次到了【慶豐包子】就想買回來吃，都挺貴的，這回自己做了，也很好吃，還便宜呢。”食材明細主料麪粉（500克）...

私房滷蛋的做法 - 私房滷蛋怎麼做

2024-02-25 “好吃美味的滷蛋！由於只拍了兩張圖片，所以大多以文字概述。”食材明細主料笨雞蛋（適量）輔料啤酒（適量）配料紅糖（適量）冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）小茴香（適量）花椒粒（適量）蔥段（適...

滷水雞的做法胖胖私房菜滷水雞滷水雞怎麼做

2024-01-13 “雞冼淨放滷水裏泡一天一夜，再煮熟剁好塊裝盤，澆上汁水即可，吃起來口感滑嫩爽口。”食材明細主料三黃雞（1500克到2000克）輔料大蔥（一根）姜（一塊約200克）香葉（10片）花椒（50粒）鹽（、適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）數天（耗時）普通（難度）滷水...

滷肉飯 - 陳氏私房滷肉飯

2024-01-28 “滷肉飯，是臺灣地區常見的，也是經典的小吃。滷肉飯的特色在於濃郁鮮香的肉醬和肉汁。身爲一隻食肉獸，滷肉飯是我心頭好之一，即使平時只能吃半碗米飯的自己，拌上滷肉飯的肉汁，也可以吞下一大碗米飯還欲罷不能。今天的滷肉飯...

滷牛腩 - 私房茶果香滷牛腩

2024-02-05 “牛肉各種做法，茶果香滷完勝哦✌”食材明細主料牛腩（500克）紅茶水（600ml）清水（1500ml）輔料小幹辣椒（1個）蒜瓣（2個）橙皮（1塊）山楂乾片（1塊）八角（1個）冰糖（2塊）花椒油（10ml）蔥油（10ml）鹽（6克）料酒（15ml）老抽（25ml）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）...