澱粉可以用麪粉代替勾芡嗎

不可以。麪粉和澱粉是人們日常生活中在家庭裏面都具備的一種是食材。澱粉在遇到熱水的時候會變成透明的糊狀，而麪粉是生粉不管遇到熱水還是冷水都是呈乳白色的糊狀，使用麪粉來代替澱粉勾芡會損害到食物本身的味道。而澱粉會讓本來的食物變得更加濃郁。兩者是使用效果不同的兩種食物。