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“過年謠中的"二十八，蒸棗花"，指的是春節前的蒸年饃習俗，小時候每到過年，父親都會做一些棗山饃，兒時最盼望的是過年，可以吃到棗山，我也跟着父親學會了做麪食，帶着對父親的思念，今年做起多年未做的棗山年饃，恭賀大家大家新年快...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時棗山年饃主要是由一層一層的棗和麪片組合而成，其外觀特別像一朵在鍋中盛開的花兒。年饃軟軟糯糯的，再加上紅棗和豆沙的香甜，一口咬下去，口腔裏全是淡淡的...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘棗山年饃是春節前的特色食品，蒸過年饃纔有節日氣氛。兩層的棗山非常漂亮，很像是生日蛋糕，因爲是蒸制的所以特別健康，無油無鹽，老少咸宜。紅棗天然的清甜再...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料面：蒸饅頭的量輔料具體步驟1.小豬就不用說啦，玫瑰花:擀餃子皮若干，依次水平疊放，從左到右捲起來，從正中間切開就變成兩朵花啦！2.上鍋蒸半小時，關火時記...
食材明細主料麪粉（400克）輔料酵母（4克）棗（一把）調料糖（3克）甜香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）進階（難度）棗饃的做法步驟1、酵母和糖用溫水化開，倒入麪粉中和成軟硬適中的麪糰發酵。2、將發酵好的麪糰揉勻，分四個面劑子。3、團成四個立狀的...
“棗子去掉籽，味道更棒。”食材明細主料麪粉（200g）酵母（2g）輔料白砂糖（10g）水（90g）棗子（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）小棗饃的做法步驟1、90克水加酵母2克，攪拌勻。2、加麪粉200克，白砂糖10克。3、揉成“三光"麪糰，手光，...
“酸棗是寧夏的特產之一了吧，酸棗樹的葉子偏小，果實小而酸，很適合泡茶煲湯蒸八寶飯做麪點用，很開胃。”食材明細主料南瓜（適量）雞蛋（適量）酵母（適量）白糖（適量）酸棗（適量）輔料麪粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸棗饃的做法...
“做了烤模，冰箱裏還剩下一個饃，就做成煎的吧，發現味道也很好呢～～”食材明細主料棗饃（一個）輔料雞蛋（一個）配料食用油（適量）其他（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎棗饃的做法步驟1、將棗饃切成薄厚均勻的片片2、每一片都沾滿全蛋...
食材明細主料麪粉（適量）紅棗（適量）輔料水（適量）原味（口味）未知（難度）花饃棗山的做法步驟1、發酵好的麪糰揉成光滑的麪糰，搓成長條。2、切割成大小均勻的小劑子。3、擀成包子皮。4、紅棗夾在麪皮的兩頭。5、中間用筷子夾住。6、再...
“棗糕饃是漢中小吃，我按自己的喜好加上果仁，更好吃。”食材明細主料麪粉（適量）玉米粉（適量）乾酵母（適量）水（適量）輔料紅棗（適量）核桃仁（適量）花生仁（適量）黑芝麻（適量）杏仁（適量）紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）棗糕饃的做法步...
“前幾天分享了一款“喜上眉梢”的花糕製作方法，大家很喜歡，我特別開心！今天再和大家分享一款作法相對簡單的花糕，非常容易學會。掌握了這種作法，再充分發揮我們的想像力，就可以作出各種款式的花糕了。快過年了，行動吧！”食材...
“棗花饃，不但外形華麗大氣，而且寓意還特別好，尤其適合逢年過節時蒸幾個。一般多爲2層以上的，有“蒸蒸日上”之意；放上紅棗，不但食用時有甜蜜的口感，其討喜的紅色也更襯托出節日的氣氛，有“紅運當頭、紅紅火火”之意。”食材...
“過新年很多地方會做花饃饃，那種五顏六色的、形狀各異的蛟龍、盤鳳、金山銀山啥地，看着就喜慶。我不會做那種，我玩的麪糰橡皮泥，呵呵。分別揉好白麪團、南瓜麪糰和紫薯麪糰。發酵好就隨心所欲滴捏成想要的形狀吧！”食材明...
食材明細主料麪粉（一斤）泡打粉（6克）酵母（8克）白糖（適量）輔料紅棗（半斤）葡萄乾（二兩）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）蒸紅棗饃饃的做法步驟1、備好麪粉2、酵母，泡打粉，白糖用溫水化開和麪3、揉團醒發十幾分鍾4、葡萄乾，紅棗洗乾淨去...
“老家過年要蒸很多種類的饃饃。離開家鄉幾十年了。但是習俗沒有改變。每逢過年都會蒸家鄉的花棗子饃饃。好吃又好看的。”食材明細主料高筋粉（500g）輔料酵母粉（5g）溫水（220ML）紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花...
“我的朋友坐月子，有點小貧血，非常喜歡吃棗饃，今天就給她做幾個，畢竟買的不如自己做的好吃。”食材明細主料麪粉（適量）新疆灰棗（適量）輔料紅糖（適量）酵母粉（適量）牛奶（半盒）奶香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅棗饃的做法步驟1、首...
“棗花年糕是一種漢族民俗小吃，可做春節過年時的饋贈禮品。因爲做出的形狀像朵花，所以這種年糕叫“花糕”，或叫做“棗花糕”，今天和大家分享一款喜鵲登梅造型的花糕。”食材明細主料普通麪粉（800g）小棗（適量）酵母（6g）無鋁泡打粉...
準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料麪粉：輔料紅棗：具體步驟活面，面活的軟點。下一個劑子，團軟用刀面壓平面團，切去四個邊角，留下小棱角用刀輕輕壓出紋路切下的邊角兩個一組對立放置用筷子...
“春節是國人非常重視的節日，以往過年都是提前準備很多過年食物，麪食製品也不容忽視，今天創意一款年宴花饃饃經過和麪、揉麪、餳發、造型、再餳發的過程，細膩潔白、光滑柔軟、以小花作爲裝飾與點綴的花饃饃，瞬間提升了其顏...
“買的棗又脆又甜，一時吃不完，便將它蒸成了鮮棗饃。棗香濃郁，暄軟香甜。”食材明細主料麪粉（適量）蜜薯花生米糊（一碗）鮮棗（適量）輔料酵母粉（適量）綿白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）鮮棗饃的做法步驟1、麪粉適量。2、蜜...
吃。黃饃饃是由黃米制作而成的，是陝西地區特有的一種美食，在製作之前是需要將硬的黃米和少量的軟黃米混在一起，放到水裏面浸泡的，浸泡的時間最好在12個小時，這樣才易磨碎。黃饃饃有兩種餡料，一種是紅棗的，一種是豆沙的。當然...
“這個花饃是專門爲豫生園若羌棗而專門設計的。北方饅頭等麪食是家家戶戶常吃的，普通的麪粉也能在百姓家中做出千般花樣。過去農村生孩子、娶媳婦、過年過節都要做花饃，花饃有大有小，大的直徑足有一米，很多層，用紅豆、紅棗...
“封城第35天做的，本想做個開花棗饃的，結果沒開。”食材明細主料低粉（150g）酵母（1.5g）紅糖（25g）開水（75g）輔料紅棗（6個）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紅糖棗饃的做法步驟1、30克紅糖用擀麪棍壓壓（紅糖有顆粒不易融化）。2、倒入...
“棗花饃大多數是在過大年的時候，家家戶戶都會蒸上一鍋，象徵着家庭幸福美滿，日子過得紅紅火火。新年已經過去一個多月了，棗花饃依舊會在我的廚房出現，因爲我和孩子們……喜歡😍😍”食材明細主料麪粉（適量）酵母（適量）輔料大棗（適...
食材明細主料精麪粉（1000g）灰棗（20個）輔料酵母粉（20g）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）開花棗饃饃的做法步驟1、麪粉加酵母粉、發酵40分鐘。夏天很快就發麪了。2、灰棗（幹）涼水泡透後蒸20分鐘。每顆棗切成去核切成小顆粒狀。...
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