山楂片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 山楂清洗乾淨，去核。

2. 放入冰糖和蜂蜜，少許清水，加熱。

3. 煮沸後轉小火加熱，至粘稠，關火，用料理棒攪打至無顆粒，變細膩。

4. 放入鋪了保鮮膜的模具中，表面再鋪一層保鮮膜，壓平。

5. 等山楂醬的厚度一樣時，用擀麪杖黏成薄片，撕去表面的保鮮膜，放通風的地方晾乾。

6. 一邊晾完換面，然後切片即可。

烹飪技巧

1、山楂去核方法：山楂對切，用力擠出核然後兩頭去蒂。2、山楂很容易氧化，可以加檸檬汁防止其氧化。3、山楂煮的時候要不停的攪拌，防止粘鍋。4、甜度可以自己決定，喜歡甜可以多加點糖。4、天氣乾燥的話，晾一天就能好了。