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食材明細主料黑米粉(1000克)純牛奶(250毫升)紅糖(50克)紫薯(100克)輔料酵母粉(5克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑米球的做法步驟1、黑米打粉,顏色是淺紫色裏透出微微的黑色,拍照片不太好看。2、黑米粉備用。3、紫薯蒸熟,搗成...
“都說二十八,把面發,現在生活條件越來越好了,蒸饅頭少不了,烤點麪包也不錯哦。法式芝麻球,做法簡單,營養健康,配料中除了普通麪包粉之外,還添入了全麥粉、黑芝麻,相比平時的白餐包,營養翻倍呢,如果喜歡,回家就給家人做上吧。【法...
“昨天紫薯降價啦,買了幾個回家,先是做了紫薯稀飯,味道還不錯哦!”食材明細主料糯米粉(250G)紫薯(2個)輔料黑芝麻(100G)配料蜂蜜(2勺)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑芝麻紫薯球的做法步驟1、紫薯去皮,切片,上蒸鍋蒸熟2、糯米粉...
食材明細主料米麪(120克)黑木耳(適量)蝦味球(4個)鴨蛋(1只)輔料生抽(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)黑木耳鴨蛋蝦味球炒米麪的做法步驟1、食材:米麪、黑木耳(已泡發清洗)、蝦味球、鴨蛋。2、將米麪放入大盆中,倒入溫...
“小孩子最愛吃油炸產品,這樣做的糯米球油少安全放心。”食材明細主料糯米粉(適量)輔料麪包糠(適量)調料白沙糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糯米球的做法步驟1、先用溫水把糯米粉調成稍硬的麪糰,醒十分鐘。2、準備...
“過一個健康魅力的冰爽夏天,零脂肪、低熱量、青春活力、健康優質美食——黑加侖冬瓜球。冬瓜清熱解暑、解渴、利水、消腫、不含脂肪、熱量低,健康優質食品。黑加侖含多種維生素、糖類和有機酸等,含維生素C極高、其中含...
“材料:糯米,糖,生抽,耗油,調味汁,麪包糠。方法:糯米淘冼干將淨,放進電太鍋裏煮熟,加科生抽,耗油,調味汁,糖拌勻待用。將拌好的糯米飯做成圓球形,如圖。將做好的糯米球放進麪包糠裏滾上一層面包糠即成。”食材明細主料糯米(適量)輔料...
“大愛紅心火龍果的顏色呢,白米飯被它染上色,好看的都不捨得吃了。”食材明細主料大米(1杯)清水(2杯)火龍果(1個)輔料香菜(小許)甜味(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胭脂米飯球的做法步驟1、取大米2、淘洗乾淨3、放清水4、放蒸鍋...
“用自己打的冰糖芝麻粉做了這個芝麻酥球,沒有用黃油,覺得這款偏中式的小點心還是用玉米油製作比較純粹。當然,要換成等量的黃油也是可以的,但是除了香味,口感也會略有不同。這個芝麻酥球,真的是超級酥鬆,噴噴香的,如此美味的...
準備時間:60分鐘    烹飪時間:50分鐘煤球黑米糕,雖然形狀相同,口感沒有蛋糕這麼細膩,但是吃起來非常有嚼勁,加入煉乳還有淡淡的奶香,好吃極啦。做法也不怎麼複雜,自己動手衛生這方面還特別放心...
“在美食天下里低調地待了這麼些年,不外乎就是想學習圈內高手的廚藝,髮菜譜對我來說覺得有難度,並且我也拿不出什麼高質量的廚藝來,有時一邊做菜一邊拍照,老媽就會說我,連做個菜都要拍一大堆照片~~真是汗顏!!略微搜尋了一下美...
“餅乾總是我經常會做的一種點心,它不僅口感酥脆、老少皆宜,最大的特點還是耐儲藏,而且做上幾盤小餅乾,再包裹上漂亮的餅乾袋,送人當做禮物也特別富有心意。今天這款小酥球,我利用家裏現有的食材,再根據自己的喜好,便創造出了...
“買枸杞的時候送了一包枸杞果糕,放了許久,還有那麼幾顆。忽然有個主意,決定把它給改造了。原本沒打算做球的,只是事到臨頭的時候發現原來的想法不是那麼好操作,索性搓個丸子了事。吃起來有點牛皮糖那意思,但是沒那麼韌”食...
“年夜飯的選單上,一定要有甜品和主食出現,那麼這款黃金糯米球,特簡單,寓意還好,老少都喜歡,送給大家,祝大家新的一年,財源滾滾,好運連連。”食材明細主料南瓜泥(120克)糯米粉(適量)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難...
“白色糯米糰穿着一身芝麻衣,內心卻是甜のの滴冰糖紅豆沙。再把它炸至金黃,芝麻香酥時咬一口芝麻香味撲鼻來。。。。。。”食材明細主料糯米粉(1杯半)輔料紅豆沙(3/4杯)白芝麻(半杯)配料幼糖(1/4杯)飲用水(半杯)甜味(口味)炸(工藝)廿...
準備時間:2小時    烹飪時間:10分鐘煤球黑米糕,意思就是像煤球一樣的黑米糕,而且把它做成了蜂窩煤狀,這種創意真的好有意思。它實際就是甜的用黑米做的米飯糰,可不要被它的名字嚇到了,以爲煤...
“推薦一款方便又美味的小餐包,說它方便呢是它的麪糰只要揉均勻不粗糙就行了(這程度對手套膜來說幾乎可以說是免揉了),接下來室溫發一小時後就可入冰箱冷藏發酵一晚(或10~18個小時,我是冷藏大概20小時也不錯),拿出來回溫一小...
“這是用黑芝麻和花生搭配製作的湯圓餡料,爲了清晰的展示黑芝麻餡料的成品,最後用挖球勺將其挖出球狀裝盤展示,所以就叫做“黑芝麻球”。叫啥無關緊要,關鍵的是共同分享黑芝麻餡料的製作過程。”食材明細主料熟黑芝麻(100...
“喜歡咖啡的香味,用咖啡粉來做的酥球,有着咖啡濃濃的香味,令人食指大動....”食材明細主料麪粉(500克)色拉油(150克)白糖(80克)咖啡粉(1大勺)輔料小蘇打(1小勺)鹽(3克)泡打粉(1小勺)雞蛋(1個)黑芝麻(適量)白砂糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻...
“上次在一家港式茶餐廳吃過那兒的鐵板芋泥球之後就印象深刻啊,家裏雖然沒有鐵板,有平底鍋也是一樣的哦~~這次果斷自己做做看,把蓋澆的汁兒果斷換成我最愛的黑胡椒味道咯”食材明細主料毛芋頭(2個)輔料青椒(適量)配料鹽(1勺)胡...
食材明細主料米麪(135克)蝦味球(3個)西蘭花(90克)黑木耳(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)清淡(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)黑木耳蝦味球西蘭花炒米麪的做法步驟1、食材:米麪、蝦味球、西蘭花(已掰成小朵清洗)、黑木耳(已泡發清洗)2、將米...
“在我小的時候,家鄉有一個風俗,每當中秋的時候,全村每家每戶都會煮好糯米飯,然後每家派出一個有力氣的男人,聚在一起,說說笑笑,輪流着打麻餈。先把煮好的糯米飯倒入石臼裏,然後用特製的丁子形的木棍,一舉一落,一錘一錘敲打至糯...
準備時間:15分鐘    烹飪時間:45分鐘一道煤球形狀一樣的甜品,假設閉眼想象一下,煤球的形狀,咬上一口,整個人都不好了。這道煤球黑米糕外形極像,顏色也是黑的,有煤球的眼孔。也就這樣,也掩蓋不了...
“藍莓季的時候,做了一些果醬,想用來搭配吐司做早餐。可自從做了藍莓果醬之後就一直沒騰出時間做吐司。爲了消耗藍莓果醬,就做了這款糯米球,傳統的糯米球是用豆沙做夾餡,如果想在家自制果醬餡的就要選用比較乾的果醬才能包...
“黑米的另類吃法,軟糯香甜。仿網紅煤球蛋糕”食材明細主料黑米(100g)麪粉(50g)水(150g)輔料無鋁泡打粉(2g)酵母(2g)白糖(50g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)煤球黑米糕的做法步驟1、黑米提前用攪拌機攪打成粉。2、黑米粉、麪粉...
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